Un Terroir d’Excellence
Située dans le sud-ouest de la France, entre l’océan Atlantique et la vallée de la Charente, la région viticole du Cognac est mondialement reconnue pour son eau-de-vie d’exception. Avec ses paysages vallonnés, son climat tempéré et son savoir-faire ancestral, elle est le berceau d’une tradition qui traverse les siècles.
Un Terroir Unique
Le vignoble du Cognac s’étend sur environ 75 000 hectares, répartis en six crus aux caractéristiques distinctes : Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois et Bois Ordinaires. Chaque sol, riche en calcaire, confère aux raisins des arômes spécifiques, influençant directement la qualité du Cognac.
Un Savoir-Faire Séculaire
La production du Cognac suit un processus rigoureux transmis de génération en génération. Après la vendange du cépage Ugni Blanc, les vins sont distillés en alambic charentais pour obtenir une eau-de-vie claire et aromatique. Celle-ci est ensuite vieillie en fûts de chêne, où elle développe des arômes complexes et une finesse incomparable.